Mit KI erstellt
Knuspriger Karfiol aus dem Ofen
Zutaten
4 Portionen
- Kopf Karfiol1 Stück
- Kichererbsenmehl120 g
- Wasser240 ml
- Knoblauchpulver1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Salz1/2 TL
- Pfeffernach Geschmack
- Olivenöl2 EL
- Semmelbrösel oder Panko (vegan)nach Bedarf
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- 2
Zerteilen Sie den Karfiol in Röschen und waschen Sie diese.
- 3
In einer großen Schüssel das Kichererbsenmehl mit Wasser, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
- 4
Tauchen Sie die Karfiolröschen in den Teig, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Legen Sie die getauchten Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- 6
Bestreuen Sie die Röschen mit Semmelbröseln oder Panko, um eine knusprige Oberfläche zu erzielen.
- 7
Träufeln Sie etwas Olivenöl über die Röschen.
- 8
Backen Sie den Karfiol im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
- 9
Servieren Sie den knusprigen Karfiol heiß aus dem Ofen.
