Mit KI erstellt
Rinder-Karfiol-Curry
45 Min. 395 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Rinderhackfleisch400 g
- Karfiol1 mittelgroßer
- Pflanzenöl2 EL
- Zwiebel1 mittelgroß
- Knoblauchzehen2 Stück
- Currypulver1 EL
- Kokosmilch400 ml
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Tomatenwürfel200 g
Zubereitung
- 1
Den Karfiol in kleine Röschen zerteilen und beiseite stellen.
- 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.
- 3
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- 4
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- 5
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- 6
Currypulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
- 7
Die Tomatenwürfel und die Kokosmilch in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
- 8
Den Karfiol hinzufügen und das Curry bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Karfiol weich ist.
- 9
Das Rinder-Karfiol-Curry abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- 10
Heiß servieren und genießen.
