Torta di Pane Dolce Vegana

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2. 2

   Taglia le fette di pane integrale a cubetti e mettile in una grande ciotola.

3. 3

   Versa il latte di mandorla sul pane e lascia ammorbidire per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. 4

   Nel frattempo, sbuccia e taglia le mele a dadini piccoli.

5. 5

   Aggiungi le mele, l’uvetta, lo zucchero di canna, la cannella in polvere e la scorza di limone grattugiata al pane ammorbidito. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

6. 6

   Trasferisci il composto nella teglia e livella la superficie con un cucchiaio.

7. 7

   Inforna per circa 35-40 minuti, finché la superficie non sarà dorata e compatta.

8. 8

   Lascia raffreddare la torta di pane dolce vegana prima di tagliarla a fette e servirla.