Kaffee-Panna-Cotta

Zubereitung

1. 1

   Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.

2. 2

   Den starken Kaffee, die Schlagsahne, die Milch und den Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

3. 3

   Den Topf vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt hinzufügen.

4. 4

   Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in die heiße Kaffeemischung einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

5. 5

   Die Mischung in Dessertgläser oder Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

6. 6

   Vor dem Servieren die Kaffee-Panna-Cotta nach Belieben mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln garnieren.