Scharfe Nudeln alla Arrabbiata

Zubereitung

1. 1

   Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und die Fusilli nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. 2

   Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

3. 3

   Knoblauchzehen schälen und fein hacken, die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.

4. 4

   Gehackten Knoblauch und Chili im heißen Öl für etwa 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.

5. 5

   Die gehackten Tomaten hinzufügen und die Sauce mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.

6. 6

   Die Sauce bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

7. 7

   Die gekochten Fusilli abgießen und direkt in die Sauce geben.

8. 8

   Die Nudeln mit der Sauce gut vermischen und für weitere 2 Minuten kochen, damit die Aromen sich verbinden.

9. 9

   Die Scharfe Nudeln alla Arrabbiata heiß servieren.