Spaghetti all'Arrabbiata

Zubereitung

1. 1

   Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. 2

   Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

3. 3

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie die roten Chiliflocken bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.

4. 4

   Die passierten Tomaten hinzufügen und die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.

5. 5

   Die gekochten Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut umrühren, damit die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

6. 6

   Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und über die Spaghetti streuen.

7. 7

   Die Spaghetti all'Arrabbiata auf Tellern anrichten und sofort servieren.