Scharfe Arrabbiata-Nudelsoße

Zubereitung

1. 1

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe.

2. 2

   Fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen und die gewürfelte kleine Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie, bis sie glasig sind.

3. 3

   Geben Sie die Chiliflocken hinzu und lassen Sie sie kurz mitdünsten, um die Aromen freizusetzen.

4. 4

   Fügen Sie die gehackten Tomaten und den Zucker hinzu und lassen Sie die Soße für etwa 10 Minuten köcheln.

5. 5

   Schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab.

6. 6

   Hacken Sie den frischen Basilikum grob und streuen Sie ihn vor dem Servieren über die fertige Soße.