Grammelkartoffelauflauf mit Speck

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. 2

   Zwiebeln schälen und fein hacken.

3. 3

   Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.

4. 4

   Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.

5. 5

   Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben darin schichten.

6. 6

   Speck-Zwiebel-Mischung und Grammeln gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.

7. 7

   Sahne über den Auflauf gießen.

8. 8

   Mit geriebenem Käse bestreuen.

9. 9

   Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

10. 10

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.