Proteinschokolade-Pfannkuchen

Zubereitung

1. 1

   Die Proteinschokolade in kleine Stücke brechen und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.

2. 2

   In einer großen Schüssel den Magerquark mit den Eiern gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. 3

   Das geschmolzene Proteinschokolade zur Quark-Ei-Mischung hinzufügen und gut vermengen.

4. 4

   Das Backpulver in die Mischung einrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

5. 5

   Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.

6. 6

   Eine Portion des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.

7. 7

   Die Pfannkuchen warm servieren und nach Belieben mit frischen Früchten oder Joghurt garnieren.