Insalata di pasta integrale e uova

Istruzioni

1. 1

   Cuocere la pasta integrale in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, cuocere le uova in acqua bollente per circa 8-10 minuti fino a quando sono sode. Scolare e lasciare raffreddare.

3. 3

   Tagliare i pomodorini a metà e mettere da parte.

4. 4

   Lavare e asciugare la rucola.

5. 5

   Una volta cotta la pasta, scolarla e lasciarla raffreddare leggermente.

6. 6

   Sbucciare le uova e tagliarle a spicchi.

7. 7

   In una grande ciotola, unire la pasta, i pomodorini, la rucola e le uova.

8. 8

   Condire con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.

9. 9

   Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

10. 10

    Servire l'insalata di pasta integrale e uova a temperatura ambiente o leggermente fredda.