Pasta integrale con uova e piselli

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta integrale secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungi i piselli e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non sono teneri.

5. 5

   In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

6. 6

   Scola la pasta e aggiungila alla padella con i piselli e la cipolla.

7. 7

   Versa le uova sbattute nella padella e mescola rapidamente per amalgamare il tutto, cuocendo fino a quando le uova sono cotte ma ancora morbide.

8. 8

   Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi caldo.