Möhren-Kartoffel-Püree mit Zitronenschale

Zubereitung

1. 1

   Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. 2

   Die Möhren und Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

3. 3

   Das Wasser abgießen und die Möhren und Kartoffeln zurück in den Topf geben.

4. 4

   Butter, Milch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. 5

   Mit einem Kartoffelstampfer oder einem Handmixer alles zu einem glatten Püree verarbeiten.

6. 6

   Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.

7. 7

   Das Möhren-Kartoffel-Püree warm servieren.