Möhren-Kartoffel-Püree mit Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. 1

   Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. 2

   Die Möhren und Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.

3. 3

   Die Möhren und Kartoffeln etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

4. 4

   Währenddessen die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

5. 5

   Die gekochten Möhren und Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.

6. 6

   Butter und Milch hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree verarbeiten.

7. 7

   Die Frühlingszwiebeln unter das Püree mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Das Möhren-Kartoffel-Püree heiß servieren.