Reis mit Champignons und Paprika

Zubereitung

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

2. 2

   Während der Reis kocht, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

3. 3

   Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   Die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

5. 5

   In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

6. 6

   Die Paprika und Tomaten zu den Champignons in die Pfanne geben und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten.

7. 7

   Den gekochten Reis zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut vermischen.

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.