Mit KI erstellt
Pilz Ragout mit Reis
35 Min. 600 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Champignons400 g
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl2 EL
- Gemüsebrühe200 ml
- Sahne100 ml
- Reis300 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Petersilienach Geschmack
Zubereitung
- 1
Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- 2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 3
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- 4
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- 5
Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 6
Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und aufkochen lassen.
- 7
Die Sahne hinzufügen und das Ragout bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Den gekochten Reis auf Teller verteilen und das Pilzragout darüber geben.
- 10
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
