Tiroler Gröstl mit Rindfleisch

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.

2. 2

   Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.

3. 3

   Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

4. 4

   In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

5. 5

   Die Rindfleischstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart sind.

6. 6

   Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

7. 7

   Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und alles gut durchmischen.

8. 8

   Das Tiroler Gröstl bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis die Kartoffeln leicht knusprig sind.

9. 9

   Heiß servieren und genießen.