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Tiroler Gröstl mit Rindfleisch
50 min 355 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Kartoffeln500 g
- Rindfleisch300 g
- Zwiebel1 Stück
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Kümmel1 TL
Preparación
- 1
Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
- 2
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
- 3
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- 4
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 5
Die Rindfleischstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart sind.
- 6
Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und alles gut durchmischen.
- 8
Das Tiroler Gröstl bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis die Kartoffeln leicht knusprig sind.
- 9
Heiß servieren und genießen.
