Matcha-Buchteln mit Puderzucker

Zubereitung

1. 1

   Erwärmen Sie die Milch leicht und lösen Sie die frische Hefe darin auf.

2. 2

   In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit dem Zucker, dem Matcha-Pulver und der Prise Salz vermischen.

3. 3

   Die aufgelöste Hefe-Milch-Mischung, das Ei und die geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

4. 4

   Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

5. 5

   Den Teig nochmals kurz durchkneten und in gleich große Stücke teilen.

6. 6

   Die Teigstücke zu Kugeln formen und in eine gebutterte Backform setzen.

7. 7

   Die Buchteln erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.

8. 8

   Den Ofen auf 180°C vorheizen.

9. 9

   Die Buchteln im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

10. 10

    Die fertigen Buchteln aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.