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Matcha-Buchteln mit Puderzucker
120 min 574 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Weizenmehl500 g
- Milch250 ml
- Zucker70 g
- frische Hefe42 g
- Butter60 g
- Ei1 Stück
- Salz1 Prise
- Matcha-Pulver1 TL
- Puderzucker20 g
Instructions
- 1
Erwärmen Sie die Milch leicht und lösen Sie die frische Hefe darin auf.
- 2
In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit dem Zucker, dem Matcha-Pulver und der Prise Salz vermischen.
- 3
Die aufgelöste Hefe-Milch-Mischung, das Ei und die geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.
- 5
Den Teig nochmals kurz durchkneten und in gleich große Stücke teilen.
- 6
Die Teigstücke zu Kugeln formen und in eine gebutterte Backform setzen.
- 7
Die Buchteln erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- 8
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Buchteln etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 9
Die fertigen Buchteln aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
