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Spaghetti all'Arrabbiata
20 min Easy
Ingredients
4 Servings
- Spaghetti500 g
- Knoblauchzehen4 Zehen
- Olivenöl60 ml
- Rote Chiliflocken1 TL
- Passierte Tomaten400 g
- Salznach Geschmack
- Petersilie1 Handvoll
Instructions
- 1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie die roten Chiliflocken bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
- 4
Die passierten Tomaten hinzufügen und die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
- 5
Die gekochten Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut umrühren, damit die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- 6
Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und über die Spaghetti streuen.
- 7
Die Spaghetti all'Arrabbiata auf Tellern anrichten und sofort servieren.
