Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

2. 2

   Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

3. 3

   Zwiebeln fein hacken.

4. 4

   In einer großen Schüssel Naturjoghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

5. 5

   Die gehackten Zwiebeln und den Dill in die Joghurtmischung geben und gut verrühren.

6. 6

   Die Kartoffelscheiben vorsichtig unter die Joghurtmischung heben, bis alle Kartoffeln gut bedeckt sind.

7. 7

   Den Kartoffelsalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

8. 8

   Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.