Veganer Chia-Pudding

Zubereitung

1. 1

   Gib die Chiasamen in eine Schüssel.

2. 2

   Füge die Pflanzenmilch, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzu.

3. 3

   Vermische alle Zutaten gründlich miteinander.

4. 4

   Lasse die Mischung für mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank quellen, damit die Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen können und der Pudding die richtige Konsistenz erhält.

5. 5

   Schäle in der Zwischenzeit die Mango und schneide das Fruchtfleisch in Würfel.

6. 6

   Nimm den gequollenen Chia-Pudding aus dem Kühlschrank und rühre ihn nochmals gut durch.

7. 7

   Gib den Chia-Pudding in ein Glas oder eine Schale und garniere ihn mit den Mangowürfeln und Kokosraspeln.

8. 8

   Serviere den veganen Chia-Pudding sofort oder bewahre ihn bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.