Veganes Chili Sin Carne

Zubereitung

1. 1

   Den Tofu mit einer Gabel zerkrümeln.

2. 2

   Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln.

3. 3

   In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.

4. 4

   Den zerkrümelten Tofu hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.

5. 5

   Chilipulver und Kreuzkümmel hinzugeben und kurz mitrösten.

6. 6

   Die gehackten Tomaten, abgetropfte Kidneybohnen und Mais hinzufügen und alles gut umrühren.

7. 7

   Das Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

8. 8

   Das Chili Sin Carne abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

9. 9

   Das fertige Chili in Schüsseln servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.