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Veganes Chili Sin Carne

Name: Veganes Chili Sin Carne
Total time: 60 min
Ingredients: 200g Tofu; 1 Dose Kidneybohnen (240g Abtropfgewicht); 1 Dose Mais (140g Abtropfgewicht); 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 400g gehackte Tomaten (Dose); 1 EL Olivenöl; 1 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz; Pfeffer

60 min 158 kcal per serving Medium

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Ingredients

4 Servings

Tofu200 g
Kidneybohnen240 g
Mais140 g
große Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
gehackte Tomaten400 g
Olivenöl1 EL
Chilipulver1 TL
Kreuzkümmel1 TL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Instructions

1
Den Tofu mit einer Gabel zerkrümeln.
2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln.
3
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
4
Den zerkrümelten Tofu hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
5
Chilipulver und Kreuzkümmel hinzugeben und gut umrühren.
6
Die gehackten Tomaten, abgetropfte Kidneybohnen und Mais hinzufügen und alles gut vermischen.
7
Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
9
Das Chili Sin Carne in Schüsseln servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.