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Klassisches Chili con Carne

Name: Klassisches Chili con Carne
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 2 rote Chilischoten; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 800g gehackte Tomaten (Dose); 400g rote Kidneybohnen (Dose); 200ml Rinderbrühe; Salz; Pfeffer; Öl zum Anbraten

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Zutaten

4 Portionen

Rinderhackfleisch500 g
Zwiebeln2 Stück
Knoblauchzehen3 Stück
Rote Chilischoten2 Stück
Kreuzkümmel1 TL
Paprikapulver1 TL
Gehackte Tomaten800 g
Rote Kidneybohnen400 g
Rinderbrühe200 ml
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Öl zum Anbratennach Bedarf

Zubereitung

1
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
2
Chilischoten entkernen und fein hacken.
3
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten.
4
Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten hinzufügen und kurz mitbraten.
5
Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren und alles gut vermengen.
6
Die gehackten Tomaten und Rinderbrühe hinzugeben und das Chili zum Kochen bringen.
7
Die Hitze reduzieren und das Chili für etwa 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
8
Die Kidneybohnen abtropfen lassen, hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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