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Veganes Chili Sin Carne
60 min 158 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Tofu200 g
- Kidneybohnen240 g
- Mais140 g
- große Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- gehackte Tomaten400 g
- Olivenöl1 EL
- Chilipulver1 TL
- Kreuzkümmel1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Den Tofu mit einer Gabel zerkrümeln.
- 2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln.
- 3
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
- 4
Den zerkrümelten Tofu hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- 5
Chilipulver und Kreuzkümmel hinzugeben und gut umrühren.
- 6
Die gehackten Tomaten, abgetropfte Kidneybohnen und Mais hinzufügen und alles gut vermischen.
- 7
Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- 9
Das Chili Sin Carne in Schüsseln servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
