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Ritschert mit Schweinefleisch
120 min Medium
Ingredients
4 Servings
- Schweinefleisch500 g
- Graupen200 g
- Bohnen150 g
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauch3 Zehen
- Lorbeerblätter2 Blätter
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- 3
In einem großen Topf das Schweinefleisch anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- 4
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- 5
Graupen und Bohnen in den Topf geben und gut umrühren.
- 6
Mit Wasser auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind.
- 7
Lorbeerblätter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- 9
Bei niedriger Hitze etwa 1-1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch und die Graupen weich sind.
- 10
