Raclette-Pfännchen mit Fleisch

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

2. 2

   Rinderfilet und Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Speck ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

3. 3

   Zwiebeln schälen und in Ringe oder feine Würfel schneiden.

4. 4

   Raclettekäse in Scheiben schneiden, falls nicht bereits vorgeschnitten.

5. 5

   Ein Raclette-Pfännchen mit etwas Öl leicht einfetten.

6. 6

   Zuerst eine Schicht Kartoffelscheiben in das Pfännchen legen.

7. 7

   Fleisch und Speck darauf verteilen und mit Zwiebelringen oder -würfeln bestreuen.

8. 8

   Mit Pfeffer würzen und einen Rosmarinzweig darauflegen.

9. 9

   Raclettekäse über das Fleisch und die Kartoffeln legen.

10. 10

    Das Pfännchen unter dem Raclette-Grill platzieren und warten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

11. 11

    Das fertige Raclette-Pfännchen vorsichtig aus dem Grill nehmen und sofort servieren.