Fleischpfanne mit Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Tomaten würfeln und das restliche Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

3. 3

   In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch darin rundherum scharf anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

4. 4

   Im Bratensatz die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Dann das Gemüse und die Pilze hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

5. 5

   Die Tomatenwürfel, Thymian und Rosmarin dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen.

6. 6

   Das angebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben und unter das Gemüse mischen. Bei mittlerer Hitze alles zusammen noch einige Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig gar ist.

7. 7

   Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Die Fleischpfanne mit Gemüse heiß servieren.