Pesto alla Genovese mit Walnüssen

Zubereitung

1. 1

   Waschen Sie die Basilikumblätter und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Küchentuch.

2. 2

   Geben Sie die Basilikumblätter, Walnüsse und Knoblauchzehen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mixen Sie alles grob.

3. 3

   Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und mixen Sie weiter, bis eine homogene Masse entsteht.

4. 4

   Während der Mixer läuft, gießen Sie langsam das Olivenöl dazu, bis das Pesto eine geschmeidige Konsistenz erreicht.

5. 5

   Schmecken Sie das Pesto mit Salz ab und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.

6. 6

   Das Pesto ist nun fertig und kann mit Pasta Ihrer Wahl serviert werden oder als Brotaufstrich genutzt werden.