Penne mit Pesto

Zubereitung

1. 1

   Die Penne in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. 2

   Während die Penne kochen, den Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.

3. 3

   Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.

4. 4

   Den Parmesan reiben.

5. 5

   Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.

6. 6

   Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Salz in einen Mixer geben.

7. 7

   Das Olivenöl langsam hinzufügen und alles zu einer glatten Paste mixen.

8. 8

   Die gekochten Penne abgießen und zurück in den Topf geben.

9. 9

   Das Pesto zu den Penne geben und gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit dem Pesto bedeckt sind.

10. 10

    Sofort servieren und genießen.