Made with AI

Torta Mimosa Classica

Name: Torta Mimosa Classica
Ingredients: Pan di Spagna; Crema pasticcera; Liquore all'arancia o alchermes; Panna montata; Zucchero a velo; Scorza di limone grattugiata

Open in appDownload PDF

Ingredients

4 Servings

Pan di Spagna1 unità
Crema pasticcera500 grammi
Liquore all'arancia o alchermes50 millilitri
Panna montata200 grammi
Zucchero a veloq.b.
Scorza di limone grattugiata1 limone

Instructions

1
Tagliare il Pan di Spagna in tre dischi orizzontali.
2
Bagnare i dischi di Pan di Spagna con il liquore all'arancia o alchermes diluito con un po' d'acqua.
3
Farcire il primo disco con una parte di crema pasticcera e coprire con il secondo disco.
4
Aggiungere un altro strato di crema pasticcera e coprire con il terzo disco di Pan di Spagna.
5
Mescolare la panna montata con la crema pasticcera rimasta e spalmare il composto su tutta la superficie e i lati della torta.
6
Sbriciolare le rimanenze del Pan di Spagna e attaccarle sui lati e sulla superficie della torta per creare l'effetto 'mimosa'.
7
Spolverare con zucchero a velo e decorare con la scorza di limone grattugiata.
8
Lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.