Salade de Quinoa et Avocat

Instructions

1. 1

   Rincez le quinoa sous l'eau froide.

2. 2

   Faites cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes, puis égouttez et laissez refroidir.

3. 3

   Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et découpez la chair en dés.

4. 4

   Épluchez et coupez le concombre en dés.

5. 5

   Coupez les tomates cerises en deux.

6. 6

   Émiettez la feta.

7. 7

   Hachez grossièrement les noix.

8. 8

   Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi, les dés d'avocat, le concombre, les tomates cerises, la feta et les noix.

9. 9

   Pressez le citron et ajoutez le jus au mélange.

10. 10

    Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre selon votre goût.

11. 11

    Mélangez bien tous les ingrédients.

12. 12

    Servez frais.