Salade de Quinoa et Avocat

Instructions

1. 1

   Rincez le quinoa sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faites cuire le quinoa dans une casserole avec deux fois son volume d'eau pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

3. 3

   Pendant ce temps, coupez les avocats en dés et les tomates cerises en deux.

4. 4

   Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit, les avocats, les tomates cerises et la roquette.

5. 5

   Pressez le jus du citron et ajoutez-le à la salade.

6. 6

   Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélangez bien le tout.

7. 7

   Servez frais et dégustez.