Lachs auf Spinat mit Sahne und Zwiebeln

Zubereitung

1. 1

   Den Lachs in gleichmäßige Stücke schneiden und beiseite stellen.

2. 2

   Die Zwiebel schälen und fein hacken.

3. 3

   Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

4. 4

   Den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.

5. 5

   In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

6. 6

   Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

7. 7

   Den Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren zusammenfallen lassen.

8. 8

   Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. 9

   Den Lachs auf den Spinat legen und die Pfanne abdecken.

10. 10

    Bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten garen, bis der Lachs durchgegart ist.

11. 11

    Den Lachs auf Spinat mit Sahne und Zwiebeln auf Tellern anrichten und servieren.