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Tagliare il petto di pollo a strisce sottili.
Scaldare una padella con un cucchiaio di olio d'oliva e cuocere il pollo fino a doratura.
Lavare e tagliare la lattuga, i pomodori ciliegini e la cipolla rossa.
Affettare finemente il peperoncino rosso.
In una ciotola grande, unire la lattuga, i pomodori, la cipolla e il peperoncino.
Aggiungere il pollo cotto e mescolare bene.
Condire con succo di limone, sale e pepe a piacere.
Servire immediatamente.