1Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente fino a quando non è ben cotto. Lasciare raffreddare e tagliare a strisce sottili.
Lavare e asciugare la lattuga, quindi spezzettarla in una ciotola grande.
Tagliare i pomodorini a metà e aggiungerli alla ciotola con la lattuga.
Tritare finemente il peperoncino verde e aggiungerlo alla ciotola.
Aggiungere le strisce di pollo raffreddate alla ciotola.
Condire con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe a piacere.
Mescolare bene tutti gli ingredienti per assicurarsi che siano ben conditi.
Servire immediatamente.