Naan Brot mit Knoblauch

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

2. 2

   Lauwarme Milch, Joghurt und 1 EL Pflanzenöl hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.

3. 3

   Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

4. 4

   Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.

5. 5

   Jede Kugel auf einer bemehlten Fläche zu einem ovalen Fladen ausrollen.

6. 6

   Knoblauchzehen fein hacken und mit der geschmolzenen Butter vermischen.

7. 7

   Eine Pfanne erhitzen und die Fladen nacheinander ohne Fettzugabe backen, bis sie Blasen werfen und goldbraun sind.

8. 8

   Die gebackenen Naan mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen und warm servieren.