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Naan Brot mit Knoblauch
120 min 620 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Mehl500 g
- Trockenhefe7 g
- Zucker1 TL
- lauwarmes Milch150 ml
- Joghurt150 ml
- Pflanzenöl2 EL
- Salz2 TL
- Knoblauchzehen3 Stück
- Butter2 EL
Instructions
- 1
Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- 2
Lauwarme Milch, Joghurt und 1 EL Pflanzenöl hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.
- 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- 4
Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
- 5
Jede Kugel auf einer bemehlten Fläche zu einem ovalen Fladen ausrollen.
- 6
Knoblauchzehen fein hacken und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- 7
Eine Pfanne erhitzen und die Fladen nacheinander ohne Fettzugabe backen, bis sie Blasen werfen und goldbraun sind.
- 8
Die gebackenen Naan mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen und warm servieren.
