Krautwickel

Zubereitung

1. 1

   Entfernen Sie die äußeren Blätter des Weißkohls und schneiden Sie den Strunk heraus.

2. 2

   Blanchieren Sie die Kohlblätter in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

3. 3

   Hacken Sie die Zwiebel fein.

4. 4

   Mischen Sie das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

5. 5

   Legen Sie ein Kohlblatt auf eine Arbeitsfläche und geben Sie eine Portion der Hackfleischmischung in die Mitte.

6. 6

   Rollen Sie das Kohlblatt um die Füllung und stecken Sie die Enden ein, um eine feste Rolle zu bilden.

7. 7

   Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Krautwickel von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind.

8. 8

   Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Krautwickel etwa 20 Minuten köcheln.

9. 9

   Servieren Sie die Krautwickel heiß.