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Krautwickel
90 min 288 kcal per serving Advanced
Ingredients
4 Servings
- Weißkohl500 g
- Hackfleisch300 g
- Zwiebel1 Stück
- Ei1 Stück
- Semmelbrösel2 EL
- Pflanzenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Entfernen Sie die äußeren Blätter des Weißkohls und schneiden Sie den Strunk heraus.
- 2
Blanchieren Sie die Kohlblätter in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.
- 3
Hacken Sie die Zwiebel fein.
- 4
Mischen Sie das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- 5
Legen Sie ein Kohlblatt auf eine Arbeitsfläche und geben Sie eine Portion der Hackfleischmischung in die Mitte.
- 6
Rollen Sie das Kohlblatt um die Füllung und stecken Sie die Enden ein, um eine feste Rolle zu bilden.
- 7
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Krautwickel von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind.
- 8
Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Krautwickel etwa 20 Minuten köcheln.
- 9
