Krautstrudel

Zubereitung

1. 1

   Den Weißkohl fein schneiden und die Zwiebel würfeln.

2. 2

   In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

3. 3

   Den geschnittenen Weißkohl hinzufügen und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten dünsten, bis der Kohl weich ist.

4. 4

   Den Strudelteig auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten.

5. 5

   Die Kohlmischung gleichmäßig auf dem Strudelteig verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.

6. 6

   Den Strudelteig mithilfe des Küchentuchs vorsichtig aufrollen.

7. 7

   Den Krautstrudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.

9. 9

   Den Krautstrudel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

10. 10

    Servieren und genießen!