Käsekrainer mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. 2

   Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

3. 3

   Während die Kartoffeln kochen, die Käsekrainer in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

4. 4

   Das Sauerkraut in einem Topf erhitzen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

5. 5

   Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.

6. 6

   Die Milch und die Butter zu den Kartoffeln hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. 7

   Die Käsekrainer zusammen mit dem Sauerkraut und dem Kartoffelpüree auf Tellern anrichten und servieren.