Spaghetti Aglio e Olio

Zubereitung

1. 1

   Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie 1 TL Salz hinzu.

2. 2

   Geben Sie die Spaghetti in das kochende Wasser und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.

3. 3

   Während die Spaghetti kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

4. 4

   Schneiden Sie die Knoblauchzehen in dünne Scheiben und geben Sie sie in das heiße Öl. Braten Sie den Knoblauch leicht an, bis er goldbraun ist.

5. 5

   Fügen Sie die Chiliflocken zum Öl hinzu und rühren Sie gut um.

6. 6

   Sobald die Spaghetti fertig sind, heben Sie sie mit einer Zange direkt aus dem Wasser in die Pfanne mit dem Knoblauchöl.

7. 7

   Mischen Sie die Spaghetti gut mit dem Öl, dem Knoblauch und den Chiliflocken.

8. 8

   Fügen Sie den Pfeffer und die gehackte Petersilie hinzu und mischen Sie alles gut durch.

9. 9

   Servieren Sie die Spaghetti Aglio e Olio sofort, eventuell mit etwas zusätzlichem Olivenöl und Petersilie garniert.