Malatang mit Rindfleisch

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Scheiben.

2. 2

   Würfeln Sie den Tofu und schneiden Sie den Pak Choi in mundgerechte Stücke.

3. 3

   Schneiden Sie die Champignons in Scheiben.

4. 4

   Kochen Sie die Glasnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und stellen Sie sie beiseite.

5. 5

   Erhitzen Sie das Sesamöl in einem großen Topf und fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Braten Sie sie kurz an.

6. 6

   Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist.

7. 7

   Geben Sie die Champignons, den Pak Choi und den Tofu in den Topf und braten Sie alles zusammen für einige Minuten.

8. 8

   Fügen Sie den Sichuan-Pfeffer, die Sojasauce und die Chilipaste hinzu und rühren Sie gut um.

9. 9

   Geben Sie die gekochten Glasnudeln in den Topf und mischen Sie alles gut durch.

10. 10

    Lassen Sie das Gericht für ein paar Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

11. 11

    Servieren Sie das Malatang heiß und genießen Sie es.