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Malatang mit Rindfleisch
40 min 565 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Rindfleisch200 g
- Tofu100 g
- Pak Choi150 g
- Champignons100 g
- Glasnudeln50 g
- Sichuan-Pfeffer1 EL
- Sojasauce2 EL
- Sesamöl1 EL
- Knoblauchzehe1 Stück
- Ingwer1 TL
- Chilipaste1 TL
Instructions
- 1
Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Scheiben.
- 2
Würfeln Sie den Tofu und schneiden Sie den Pak Choi in mundgerechte Stücke.
- 3
Schneiden Sie die Champignons in Scheiben.
- 4
Kochen Sie die Glasnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und stellen Sie sie beiseite.
- 5
Erhitzen Sie das Sesamöl in einem großen Topf und fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Braten Sie sie kurz an.
- 6
Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist.
- 7
Geben Sie die Champignons, den Pak Choi und den Tofu in den Topf und braten Sie alles zusammen für einige Minuten.
- 8
Fügen Sie den Sichuan-Pfeffer, die Sojasauce und die Chilipaste hinzu und rühren Sie gut um.
- 9
Geben Sie die gekochten Glasnudeln in den Topf und mischen Sie alles gut durch.
