Hähnchen-Curry

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

2. 2

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

3. 3

   Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.

4. 4

   Schneiden Sie die Zwiebel, Paprika und Zucchini in kleine Stücke.

5. 5

   Geben Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie glasig ist.

6. 6

   Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.

7. 7

   Geben Sie die Paprika und Zucchini in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 5 Minuten.

8. 8

   Streuen Sie das Currypulver über die Mischung und rühren Sie gut um.

9. 9

   Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und lassen Sie das Curry bei niedriger Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist.

10. 10

    Schmecken Sie das Curry mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es heiß.