Hähnchen-Curry

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

2. 2

   Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

3. 3

   Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.

4. 4

   Zwiebeln fein hacken und zusammen mit den gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Braten Sie alles für weitere 3-4 Minuten an.

5. 5

   Die Tomaten würfeln und in die Pfanne geben. Alles gut umrühren.

6. 6

   Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

7. 7

   Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und lassen Sie das Curry bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.

8. 8

   Gelegentlich umrühren und bei Bedarf abschmecken.

9. 9

   Servieren Sie das Hähnchen-Curry heiß mit Reis oder Naan-Brot.