Entrecôte à la Moutarde

Instructions

1. 1

   Assaisonnez les entrecôtes avec du sel et du poivre des deux côtés.

2. 2

   Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé.

3. 3

   Ajoutez les entrecôtes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.

4. 4

   Retirez les entrecôtes de la poêle et gardez-les au chaud.

5. 5

   Dans la même poêle, ajoutez la moutarde de Dijon et la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

6. 6

   Remettez les entrecôtes dans la poêle pour les enrober de sauce.

7. 7

   Servez les entrecôtes nappées de sauce à la moutarde immédiatement.