Bibimbap

Zubereitung

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

2. 2

   Den Spinat waschen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Danach abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. 3

   Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.

4. 4

   Die Zucchini waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.

5. 5

   Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten. Mit Sojasauce abschmecken.

6. 6

   In einer separaten Pfanne das Ei als Spiegelei braten.

7. 7

   Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und die vorbereiteten Zutaten (Spinat, Karotten, Zucchini, Rindfleisch) darauf anrichten.

8. 8

   Das Spiegelei auf den Reis legen.

9. 9

   Einen Teelöffel Gochujang (mild) hinzufügen und alles gut vermischen.

10. 10

    Nach Belieben mit zusätzlichem Sesamöl und Sojasauce abschmecken.